Ragam Makanan Tradisional Filipina Terbuat dari Beras

Nasi adalah bagian dari hampir setiap makanan Filipina. Setengah dari piring santapan khas orang Pilipina terdiri dari nasi. Jadi secara teknis, nasi berkontribusi pada kenangan tak ternilai yang dibawa oleh makanan Filipina. Ini adalah sumber serat, vitamin, mineral, dan terutama, karbohidrat yang bergizi.

Tapi terlalu banyak ini disalahkan untuk kasus obesitas pada orang dewasa, anak-anak, dan orang tua sama. Salah satu faktor penyebabnya adalah nasi putih memang memiliki banyak proses pemurnian.

Hampir semua orang mampu membelinya karena Filipina pada dasarnya adalah negara agraris. Restoran bahkan mungkin menawarkan ‘unli-rice,’ yang berarti nasi tanpa batas. Ini berarti Anda akan menambahkan sedikit uang untuk mengupgrade makanan nasi satu cangkir Anda.

 

Macam Hidangan Terbuat dari Nasi di Pilipina

Ada banyak hidangan yang bisa Anda buat dengan makanan pokok ini. Anda bisa merebus, mengukus, menggoreng (dengan bawang putih). Ini juga dapat digunakan dalam memanggang kue kering (sebagai isian) atau kue (seperti dalam bibingka).

Di daerah tertentu, Beras dapat difermentasi untuk menghasilkan minuman keras yang dikenal sebagai tapuy, anggur asli yang disajikan dalam upacara, acara khusus, dan festival.

Hidangan nasi yang lengket (malangkit) bisa menghangatkan Anda saat cuaca dingin dan hujan. Contoh terkenal, berasal dari Spanyol, adalah champorado, paella, dan arroz caldo.

Makanan lokal termasuk sinangag (nasi goreng bawang putih), goto (babi daging sapi), bubur, dan puto (kue beras kukus). Seperti kegemaran orang Thailand akan cabai, kecintaan orang Filipina pada nasi tidak bisa diabaikan.

Di Mindanao, nasi adalah bagian dari hampir semua ritual, pernikahan, dan tradisi. Segenggam beras yang dilemparkan ke pengantin baru melambangkan keinginan untuk kesuburan, kelimpahan, dan kemakmuran.

Beras diproduksi secara luas di daerah-daerah di mana medan, kondisi tanah, irigasi, dan iklim adalah yang terbaik untuk menanam padi.

 

baca juga:

Panduan Seru Perjalanan di Lucerne, Swiss

 

Makanan Tradisional di Filipina

Masakan Filipina menawarkan perpaduan unik rasa Spanyol, Jepang, Cina, Barat, dan Kepulauan Pasifik karena pengaruh dari era penjajahan.

Berikut ini beberapa makanan khas Pilipina yang bisa  jadi pertimbangan untuk wisata kuliner jika Anda berkunjung kesana.

 

Adobo

Dinamakan Hidangan Nasional Filipina, ini memang yang paling terkenal. Ayam atau babi direbus dalam cuka dan kecap kemudian dibumbui dengan bawang putih, lada hitam, dan daun salam. Daging dimasak dalam rebusan atau diasinkan kemudian digoreng untuk menghasilkan hidangan umami yang pedas.

 

Lechon

Babi rasa yang dipanggang di atas arang ini wajib dicoba di banyak festival. Sisanya bisa direbus, dengan cuka dan bumbu untuk memasak paksiw na lechon, atau digunakan di sinigang. Ini panas dan renyah di luar, beraroma dan lembut di dalam.

 

Halo halo

Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk mengalahkan panasnya musim panas! Bahan penting adalah es serut, es krim, dan susu kental. Buah-buahan dingin (misalnya, leci, mangga, pisang, nangka), leche flan, kacang manis, jeli, serpihan jagung, dan untaian kelapa adalah bahan yang disarankan. Secara harfiah berarti, “untuk mencampur semuanya.” Sebenarnya, tidak ada formula atau resep yang tepat.

Masakan Filipina memiliki kemiripan yang mencolok dengan masakan asing karena tahun-tahun penjajahan negara itu. Ini melahirkan metode memasak yang unik dan campuran rasa, yang menciptakan makanan yang bisa dibanggakan orang Filipina.

Bagi orang Filipina, makanan bukan sembarang makanan yang bisa mengisi perut Anda. Ini adalah produk kerja dan kreativitas yang terinspirasi oleh cinta.

Berbagi makanan tidak akan membuat Anda rugi. Menyebarkan cinta membuat kita lebih manusiawi. Dan makanan Filipina bisa jadi sarana untuk melakukan hal itu.

 

Sinigang

Sinigang adalah sup daging asam Filipina yang paling menonjol. Biasanya asam jawa (sampalok) berfungsi sebagai bahan pengawet. Banyak sayuran seperti okra, kangkung (kangkong), lobak, bawang, dan terong. Daging babi, ayam, sapi, dan ikan dapat digunakan sebagai daging.

 

Kare Kare

Kare kare (“kari kari”) adalah sup dengan buntut sapi, babat sapi, sayuran, di atasnya dengan kacang tanah panggang, bawang bombay, dan bawang putih. Disajikan dengan terasi (bagoong), calamansi, dan cabai jika Anda mau.

 

Sisigo

Sisig babi adalah bentuk yang paling umum (bisa digunakan ayam dan tuna). Itu menggunakan telinga babi cincang, rahang, dan hati, bawang, dan cabai. Disajikan di atas wajan panas dengan telur mentah di atasnya dan calamansi.

Jari Adventure

Informasi tour, travel, dan transportation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.